第112章 跟着大部队走(2/2)

了热气，就小火慢慢炖煮。”
“好。”
苏音将十几斤的肉分成两份，一份新鲜的，今晚吃了。另外一份腌制一下，后面两天解决，再久放肉质容易变。
大雍朝没有辣椒，但有山葵。山葵，就是人们口中常说的酸甜苦辣的中辣。
青椒炒肉，这道菜做不了，苏音只能做另外一样既简单，又营养的蒸肉。
这个蒸肉的做法，是苏音在另外一个世界里，妈妈经常做的一道菜。小时候家里穷，生病的时候，就会做这道菜给她补一补。
将肉剁成肉末，剁肉的途中多次少许的加入清水，以及少许的盐巴，将肉充分剁成肉泥状后，先放到一旁的碗里。
锅里烧开水，水热后，将肉放入锅中，等到肉彻底熟透后，便可起锅。
若是有条件的话，剁肉的时候可以加入料酒去腥，起锅时撒上一些葱花。全程都不用加味精，肉内本身自带的的鲜味，就足够了。
今晚的餐很丰盛，等候一旁的万三爷早就按耐不住，眼巴巴的等着开饭。
今日的晚餐，不仅苏音一家丰盛，其他几家都非常丰盛。
原因无他，刚进城采买过。大人们多多少少都会买点好东西，给一家人补一补。
唯一吃得紧巴巴的便是李大夫一家，五两银子看似很多，其实买起东西来，真不够用。
上午进城后，渔娘去买了最便宜的陈年米糠，又买一些盐巴、粗布等必需品，至于李大夫则是替人看病，赚了几个钱。
他们今晚吃得就是难以下咽的米糠。
那是碎米加米壳的组合，吃多了都刺嗓子。
苏音拿了一个碗，舀了一碗野蘑菇的骨头汤送了过去。
李大夫看着那骨头汤，想拒绝，但现实让他无法拒绝，只能不住的道谢，心中记下她这一份情。
喜欢逃荒，我全家都是重生的家都是重生的